????為此沈清棠的店招旗上放大的四個字是：甜水鋪子。

????沈記仕女閣寧城分店都是用小小的一行字繡在了下面。

????旗子是雙面旗。

????正面是甜水鋪子，反面是沈家族徽。

????甜品定價自然不能像北川一樣高到離譜。

????最多比成本翻兩倍。

????這樣減去買一送一的成本，還能落一點兒。

????而這一點兒利潤不足以支撐沈清棠買又薄又透又漂亮的骨瓷碗。

????便宜的看不上，貴的買不起。

????沈清棠糾結了許久才終于想出來一個辦法，做冰碗。

????冰碗成本低，硝石制冰后還能反復使用，主要成本是不花錢的水。

????最多花力氣去打水。

????唯一的難題是買硝石。

????最后是秦征用二兩銀子解決的。

????店里日常用冰量大，秦征找了一家冰店連續買了兩日冰跟店里的伙計也算混了個臉熟。

????秦征算著伙計下工的時間，買了瓶酒拎了只燒雞請伙計去館子里吃飯。

????酒過三巡，再送上一兩銀子，便買回了何處有硝石能賣給他們的消息。

????至于二兩銀子剩余的部分，被秦征這個“中間商”賺了差價。