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????轉天早上起來,大爺大媽們差點沒找到群,找到后一看這名字,瞬間都樂瘋了。
????“還是小白啊,這小子剛回來,就給我們找來這么大的開心。”
????“這小子,回來一星期了,才想起我們?”
????“聽說是阿嵐拉著他實習呢。哎,聽我弟妹的娘家侄子的表兄弟的女朋友的弟弟說,小白被虐的可慘了。”
????“哈哈哈哈哈哈想看。”
????“嚴師出高徒,阿嵐這么嚴格也是希望小白好。”
????“是的是的,阿嵐是個好師兄。”
????白葉起床之后也沒去看群消息,看看丫丫,又喂喂小二黑,這才匆匆下樓去買菜。
????雖然說蘑菇有了,已經從冰箱里拿了出來,但是里面還要放肉的。
????蘑菇炒熟攥半干都有好幾斤,肉自然也不能少了,挑著最新鮮的肉,要了一大塊梅花肉,又買了一塊偏肥的五花肉。
????吃餡的時候,肉一定要偏肥一點,讓肉的油脂和香味出來。
????尤其是像酸菜啊,野菜啊蘑菇啊這些餡,更是需要用更多的油脂來平衡味道。
????白葉這邊將挑好了肉,就回去親自剁成肉餡,剁好了肉又將蘑菇也一起剁了,調好味上。
????面粉用的還是他慣用的新疆面粉,自從師姐推薦給他之后,他就愛上了這種面粉,實在是勁道。餳好之后,面團的延展性特別好。
????這樣的面搟成皮之后,就算是薄一些也不會輕易煮破。
????今天白葉休息,章獨嵐卻不敢休息,難得一天的假,他跑去了美食協會,看看這些日子有什么大事。
????好在,一切都很安靜。