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????今天白葉做了三種粥,皮蛋瘦肉粥頗受劇組里女性的歡迎。男性則是更喜歡這大碴子粥。
????金黃的玉米粒,紅色的蕓豆,玉米的清香味和這炸過的盒子相得益彰。
????傳說中的大碴子粥
????至于那紫米粥,一開始大家還覺得稀松平常,因為有粥鋪的地方,一定會有紫米粥。
????白家老店紫米粥
????陳導看看這三種粥,最終選擇了紫米粥,因為他的胃口不太好,而紫米更加的養人。
????原本陳導也只是出于個人喜歡選擇的紫米粥,可當粥入口的那瞬間,陳導驚了。
????這粥,格外的香濃潤滑,而且根本不需要放糖,本身自帶一股讓人十分舒服的淡淡甜味。
????紫米的香氣本來就很特別,而白葉這鍋粥將紫米那種香氣都引出來了。
????這是陳導以前從沒吃過的滋味。
????聽完陳導說話,白葉沒吭聲,而是先去盛了一小碗。
????其實白葉自己熬粥的時候就已經感覺到了。
????雖然皮蛋瘦肉粥里放了很足的料,但總感覺沒壓住這紫米粥那淡淡的香氣。
????而且這紫米聞著就自帶甜味。
????甜味原本是味覺,可偏偏白葉就聞到了。
????紫米粥很粘稠,這是熬得火候十足的表現。有些餐館因為時間和節省煤氣的緣故,會在粥里放燒堿。
????這樣米粒就會更容易熟,而且米粒不沉淀,總像是剛剛攪動到最合適的樣子。