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????輞川小樣是組菜,同時也是刀工和擺盤的巔峰菜肴。
????能在五代時期制作出這樣精美的擺盤,廚藝大名流傳至今,自然不容小覷。
????作為通過當時宴席畫作見到輞川小樣真容的白葉,做出的輞川小樣遠比現在一些餐廳復刻出來的更加精美。
????畢竟現在的餐廳復刻出來的,是臨摹的輞川別墅的樣子,他們沒見過梵正制作的菜肴。
????只有白葉,見識到了那位傳奇女廚師刀下的美景。
????而且實話說,這一組菜肴需要運用多種葷素食材,來制作這一桌宴席。
????但更重要的,則是要做到‘菜中有山水,盤中溢詩歌’的意境。
????這意境才是最難的,難到恐怕只有刀工達到白葉這個水平,才能試著制作。
????所以溫靜茹進來的時候,看到眼前這一幕,直接就愣住了。
????輞川小樣,硬控溫靜茹三十秒,才問出來,“這就是你說的《輞川小樣》?”
????“對?!?br>
????“真是,太厲害了。”溫靜茹說的厲害,不僅僅是白葉,還是隔著上千年的梵正?!鞍兹~,我能在這里看么?”
????白葉愕然抬起頭,“當然了,師姐你什么地方不明白,直接問我?!?br>
????“好?!睖仂o茹露出了笑容,還真和章獨嵐并肩站立,一起仔細的看。
????江浩不懂這個,他也不擅長做飯。不過他這個不擅長,是和白葉比。
????和普通人比,他還是有兩把刷子的,畢竟他之前還沒冒頭的時候,給白葉打過一陣下手,自己做個蛋炒飯,弄個小菜的還是挺拿手的。
????不是專業人士,就不太能理解章獨嵐和溫靜茹對著白葉已經做好的那些菜仔細觀摩小聲討論了。