????大家吃到了瓜,心滿意足地繼續吃菜喝酒。
????而旁邊的小窗也終于打開。
????叫花雞開始售賣了。
????白葉他們是能從里面看到隔壁的,那五十多個泥蛋子已經被一一擺了出來,有兩個是送到他們這邊的。
????兩個小孩子,還有白安安,都眼睛不眨地看著小廚師將那泥蛋蛋放到地上輕輕敲了起來。
????外面這一層泥殼,還是挺酥的,再加上小廚師每天都在敲敲敲,駕熟就輕技術杠杠的,很快就外殼都清理的干干凈凈。
????兩只叫花雞只剩下一層包裹端上了桌。
????接下來小廚師動手也行,白葉他們自己動手也可以。
????白葉還是挺想自己親自扒皮的,所以兩只都歸他動手。
????和別家的叫花雞不同,這家的并不是荷葉,而是一層草葉。和溫靜茹、陸奕愷聊過之后才確定,這是一種大葉蘆葦。層層疊疊的剝開草葉,熱氣在空調房里還是很明顯的。
????其實雞并不大,在場的人基本都是懂行的,自然知道這樣的雞肉有好吃。
????童子雞,肉比較嫩。再者就是因為這樣大小的雞肉既容易入味,也容易熟透。
????這雞肉輕輕松松就被白葉分開,沒想到扒開之后,雞肚子里還另有乾坤。
????白葉數了數,竟然有六七樣之多。
????像是什么香菇、香腸、紅棗、蔥段,還有一些其他的輔助食材。
????這些是可以吃,也可以不吃的。畢竟這些存在首先是為了讓雞肉更好吃。
????因為剛出鍋,熱熱乎乎的,大家顧不得別的菜肴,先嘗嘗這叫花雞。
????白葉吃雞肉向來是愛吃雞胸的。