????昨天白葉讓那位大廚買了不少肉，下班之后就在自己的小廚房搗鼓上了。

????買來的肉剁成肉餡味上，剩下的豬皮則是在鍋里煮著，那可是好大一大鍋的肉皮凍。

????華先生就等著今天吃呢，結果早上發現根本就沒有。

????但他沒明白白葉說這話和他的問題有什么關系。

????“就在這里啊。”白葉看到華先生懵懂的表情解釋道，“肉皮凍上面的都是清凍，剁碎了拌在肉餡里，等到蒸籠里上汽，包子蒸熟，里面的清凍就會重新化開成湯汁，融入肉餡之中。這樣蒸出來的包子就會汁水豐沛。您吃過灌湯包吧？”

????華先生點頭。

????他吃過，也了解過，但是真沒往一塊想過。

????畢竟他去東北的時候，白家做了幾次肉皮凍可都是直接吃的。

????“啊，原來是做包子餡的？我還以為是讓我吃的呢，我說早上怎么沒看見。”

????“您想吃啊？我還以為……”白葉干笑，“中午吃，那些有肉皮的，都還在呢。”

????他們倆這邊聊著，布朗大叔端著一個托盤過來了。

????每個盤子里面是兩個煎蛋和一碟生菜絲。

????而且還不光是華先生的，還有白葉一份。

????布朗大叔很認真，“這樣吃營養均衡。”

????“好吧。”白葉謝謝對方的好意，反正兩個雞蛋也就是幾口的事情。這雞蛋煎的金黃，看著還挺香的。

????至于說那一碟生菜絲，那就更簡單了。

????白葉反手就倒在了自己的粥碗里。

????粥還有八分燙，進去之后立馬就塌秧了，正好吃的時候還有些脆的口感，又熱乎乎的。