????其實還有一個重要的材料腐竹，可是不知道為什么，食譜里沒有寫出來。

????蘇暖也不知道怎么做，先前連熟食都是外賣送到家中，生的沒見過長啥樣，更別說會做了。

????這個地方有一種面，叫細面，跟米粉一模一樣，也不知道是怎么做出來的，這下粉的問題得已解決。

????昨日除了沒在家的，都一起去小溪邊摸螺絲，那條小溪很長，看不到邊際，因此摸了很多，拿回家養著吐泥沙。

????吃完飯食，吳氏率先去看螺絲，見已吐干凈泥沙，換盆水到點鹽進去。鹽很貴，心疼歸心疼，還是得放的。

????要想弄的好吃，就得按食譜來，舍不得羊，套不住狼！

????蘇暖蘇悅在廚房負責看火，吳氏按照食譜中所說，先爆炒螺絲，螺絲的香味飄散整個廚房，沖刺著幾人的味蕾，饞的蘇暖差點流出哈喇子。

????翠紅在一旁切佐料，姜、蔥、蒜、以備熬湯。

????炒好螺絲，吳氏拿出昨日買回來的豬骨頭，洗凈，放入鍋中小火慢燉。差不多時加入炒好的螺絲，各種調料，熬制一個時晨就可。

????一個時晨后濃郁鮮香的湯底就熬好了，接下來把細粉放入碗中，酸筍、酸豆角、花生米、還有一些小料。

????看著灶臺邊上弄好的螺螄粉，蘇暖急道：“嬸嬸，可以吃了嗎？”

????實在是太香了，跟以前的味道很是像。

????吳氏光聞著味就知道好吃，縣里路邊小面攤的味可沒有這個香她拿起筷子嘗一口，連連點頭。

????“好吃，真好吃。”

????取出三個小碗，一碗分一點，分別給翠紅、蘇悅、蘇暖嘗。蘇暖接過忙用筷子挑成一圈，直接塞進嘴里，也不管燙不燙嘴了。

????軟滑爽口的細粉，酸豆角有些微酸，可配上粉，味道就恰到好處。蘇暖最喜歡的就是湯了，嗦上兩口粉，再喝口鮮嫩濃郁適度的酸辣味的湯，那滋味不要太爽。

????滿足的瞇起星星眼，期待已久，今天終于能如愿以償，可真是太幸福了。

????蘇悅吃不了辣，她的碗里看起來就寡淡了些，蘇暖和翠紅碗上嵌著紅紅的辣椒和粉油，賣相就比那碗寡淡的強些。