????前兩天煎餅攤完了，王翠華開始張羅著腌酸菜。北方的冬天又冷又長，天寒地凍的也沒有個新鮮蔬菜，只能吃這些酸菜咸菜，再加上冬儲的一些蘿卜白菜土豆，自家菜園子大的還能種點豆角茄子，切成絲曬成干菜，冬天吃個稀罕。

????一大早陳根柱就和三個兒子去給別人家?guī)兔ιw房子，連早飯都沒在家吃。王翠華和三個兒媳婦吃過早飯，開始準備腌酸菜。

????酸菜的原料是大白菜，但也不是越大棵越好，而是要選細一點的，這些白菜已經(jīng)提前在外面晾曬了兩三天，把老的菜葉子摘掉，砍掉腐壞的白菜幫子，洗干凈后放在大缸里，一層一層碼好，每碼一層都要撒適量的鹽，鹽的量要掌握好，太多了酸菜過于咸，口感自然差了，可鹽要放少了酸菜又容易腐爛，存放的時間就大大縮短了。酸菜缸也一定要放在陰涼處才行，不然不利于保存。

????這些鹽還是中秋之前滿春和陳遠州去鎮(zhèn)上買的，就是這種大粒鹽也不是家家都吃得起的。等到把缸裝滿，再找一塊大石頭壓緊實，等兩天白菜出了水，再看情況適當把缸里加滿水，最后用一塊塑料布把缸口封上，等一個月左右就能吃了。

????王翠華領著三個兒媳婦，自成一條流水線，有條不紊的忙碌著，忙活了一上午，終于把缸填滿，再找一塊大石頭壓上就行。

????院子里的大石頭滿春已經(jīng)提前洗刷干凈，她到院子里剛抱起大石頭，正巧陳遠州回來了，他三兩步上前，接過滿春懷里的大石頭。

????“我來吧。”陳遠州說。

????石頭的分量不輕，滿春抱著是有些吃力，也就沒逞強，陳遠州接過石頭的時候碰到滿春的手，一涼一熱兩雙手反差很明顯。

????“手怎么這么涼？”陳遠州抱著石頭走在前面，滿春跟在他身后。

????滿春一進秋天就手腳冰涼，尤其是冬天更嚴重。聽到陳遠州的問話以后她把手貼在臉上試了試，現(xiàn)在她的臉是熱的，正好可以暖暖手。

????“我剛才洗菜了。”滿春說道。

????王翠華見二人一前一后進屋，臉上掛上了笑，心想這臭小子也知道疼媳婦。

????陳遠州把大石頭壓在了白菜上，王翠華找了塊塑料布把缸蓋上，等這兩天后白菜出些水分再添水。

????中午吃過飯，滿春把背簍翻了出來，她準備去附近的山上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，這個時候各式各樣的野果子也該熟了，采些回來給家里的孩子當零嘴。

????陳遠州這回還沒等王翠華發(fā)話，就主動跟上滿春，王翠華眼神示意劉月香和楊梅，三個人一臉欣慰的笑容。

????臨出門的時候滿春說道：“你不用跟著也行，我不走遠。”

????陳遠州看了她一眼，“你覺得媽會答應嗎？”

????滿春尷尬的笑了笑，沒說話。