????會員制率先在紅旗路店實行,隨后豐源五店全部實行會員制,但凡在羅記火鍋成為會員的顧客,在幾家店同時擁有會員服務。
????紅旗路店實行會員制的當天,營業額創紀錄的達到了三萬元,開業至今,紅旗路店營業額首次突破三萬,成績斐然。
????其余四家店營業額也不同程度增長,羅力讓洪寶制定出一個激勵措施,現有的五家店彼此竟爭,每個月都評出一個最佳,店長和所有人員都會得到獎勵紅包,店長一千。
????員工按照分工種類不同設定了各自的獎勵數額,這極大的激勵幾家店的相互競爭,這樣一來,‘羅記火鍋’在服務上達到了一個新高度,整個豐源沒有一家餐飲店能夠達到‘羅記’的服務標準。
????這么說吧,‘羅記’的服務幾乎已經達到了把顧客當做上帝的地步,這樣的店誰不想來?這樣服務讓前來的顧客感覺到自己就是上帝,羅記火名山想不火都難。
????‘老四川火鍋’雖然率先挑起‘戰爭’,但是根本撼動不了‘羅記火鍋’火爆的勢頭,豐源市內同類火鍋店根本無法與‘羅記火鍋’抗衡。
????味道不如‘羅記’,環境不如‘羅記’,服務不如‘羅記’,這還怎么競爭?
????九月二十號,羅力來到省城,皇道馬路的‘羅記火鍋’在十一期間準備正式開業。整個店面已經完全裝修完畢,面積1500平米的‘羅記火鍋’在省城也是出類拔萃,找不出再比‘羅記’更大的火鍋店,皇道馬路店一共三層,共投入120萬。
????最開始的時候,預算費用是100萬,可是羅力來一次就提出一些整改意見,精益求精。
????這樣一來,裝修成本又增加了20萬,但是這樣一來效果也是明顯的,無論是外部裝修還是內部裝修,每一個細節都突顯出‘羅記火鍋’的高端大氣。
????羅力要的就是這個效果,做為在省城開的第一家旗艦店必須打造出一個精品店,以點帶線,這樣才能真正打出名頭,讓‘羅記’成為一種時尚餐飲品牌。
????嚴軍陪著羅力一起觀看了禮儀老師對工作人員的培訓,這次聘請的禮儀老師是北源省最好的禮儀老師,全方位的對服務人員進行形體禮儀培訓。
????按照羅力之前提出來的意見,禮儀老師專門編排了一組形體訓練舞蹈做為‘羅記火鍋’所有員工共同練習的‘企業舞蹈’。
????這是后世才流行的一種企業文化,目地是增強員工的凝聚力,發揮出企業文化特色,是企業文化輸出的一種表現形勢。
????羅力的想法得到嚴軍的認可,禮儀老師一共編排出兩套舞蹈,一套是為女士編排的,一套是為男士編排的。
????‘羅記火鍋’目前所有的員工都是以女士為主,這是餐飲服務行業的特色,員工以女性為主。
????所以羅力要求,這套企業舞蹈必須要凸顯女性的形體美,讓人一看,就忍不住駐足觀看,而且是百看不厭的那種。
????培訓老師請的藝術學校的大四學生幫助設計,羅力和嚴軍現在觀看的就是這套‘企業舞蹈’。